Ricetta Pasta salmone e broccoli è un primo piatto gustoso e leggero, semplice e veloce, una ricetta da preparare in pochi minuti con ingredienti facili da reperire.
Un connubio tra mare e terra che renderà il vostro piatto davvero delizioso. Vediamo adesso gli ingredienti per la ricetta di pasta salmone e broccoli.
Ingredienti per circa 6 persone:
- 600 g di broccoli
- 100 g di filetto di salmone
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Olio di oliva
- Sale
- Pepe
- Peperoncino a scelta
Preparazione Ricetta Pasta salmone e broccoli
- Tagliare a pezzettini il salmone e bagnarlo con il succo di limone. Il salmone potete decidere di metterlo nella pasta sia scottato in padella che a crudo.
- Pulire i broccoli e lavarli, tagliarli a pezzettini. Cuocerli in un cestello per la cottura a vapore. Scolarli al dente.
- Mettere i broccoli appena scottati in una padella insieme allo scalogno tritato, ad un bicchiere di acqua, ad un filo d’olio e ad un pizzico di sale, fare insaporire per qualche minuto a fiamma media mescolando di tanto in tanto.
- Unire i broccoli al salmone e condite la vostra pasta nella padella, farla saltare qualche minuto e aggiungere il pepe.
- Servite la vostra pasta bene calda.
Buon Appetito!
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