Questo non è uno dei tanti articoli con titoli fuorvianti che inganno il lettore goloso. Fare il gelato alla frutta in casa con 2 soli ingredienti è possibile ed è anche piuttosto gustoso!
Io stesso ho provato questa ricetta del gelato senza gelatiera e senza latte, utilizzando solamente della frutta come banane, fragole e melone. Davvero buona e alla portata di tutti, anche per chi della cucina conosce solamente la via per arrivare al frigorifero.
Vediamo di cosa abbiamo bisogno per fare il gelato in casa velocemente per 2 persone:
- Un buon mixer / frullatore –
- 300 grammi di frutta
- Zucchero
Tutto qui! È incredibile non trovate? Con 2 semplici ingredienti e un buon mixer, sarà possibile realizzare un gelato buono e rinfrescante per l’estate, senza sprecare risorse, tempo e denaro.
Ora che siamo forniti di tutto l’occorrente, possiamo procedere nel vedere come preparare il gelato in casa in pochi passi.
Come fare il gelato alla frutta in casa
Gelato alla banana
- Per preparare un gelato alla banana per 2 persone, occorrono 3 banane.
- Dopo averle sbucciate, tagliatele a rondelle e inseritele in una bustina freezer ( esempio quelle della cuki). Mettetele successivamente nel congelatore per almeno 8-10 ore.
- Arrivati a questo punto tiriamo fuori le nostre banane a rondelle e passiamo alla preparazione del gelato di frutta fatto in casa.
- Inserite a seconda della dimensione del vostro mixer la frutta nel contenitore e aggiungete 3 cucchiaini di zucchero tanti quante erano le banane. Ovviamente potrete anche evitare lo zucchero o aumentare le dosi a seconda delle vostre preferenze.
- *Frullate fino a raggiungere una consistenza densa e cremosa, proprio come quella che dovrebbe avere un gelato.
Ora non vi resta che servire il vostro gelato fatto in casa in delle coppette o bicchieri e, prima che si sciolga, gustarlo con delle cialde o il classico cucchiaino, Yum!
Varianti
in questa versione del gelato alla banana fatto in casa io ho sostituito lo zucchero con delle scaglie di cioccolato, tritando 2 strisce di una barretta comune, in questo caso potrete sbizzarrivi utilizzando quella che più vi piace tra tante marche. Oppure potete usare anche delle mandorle, noci o dei biscotti.
*ATTENZIONE!
Se non avete un buon mixer professionale o ne possedete uno di dimensioni ridotte, vi suggerisco di far decongelare la frutta per circa 20/30 minuti prima di frullarla e aggiungere un po’ alla volta, così non rischiate di rompere il vostro elettrodomestico!
Ecco alcuni mixer/frullatori tra i più consigliati per questa ricetta del gelato alla frutta
Conclusione
La frutta si conserva in freezer anche per più di 2 mesi, quindi una volta congelata avrete per tutta l’estate a disposizione delle frutta pronta per fare un gelato fatto in casa in maniera facile e veloce, per quando ne sentirete il bisogno o per offrirlo agli ospiti.
Questa preparazione può essere utilizzata per qualsiasi tipo di frutta, dalle fragole al mango e, se ne trovate uno saporito, dovete assolutissimamente provare quello al melone. Solo la fantasia sarà il vostro limite!
Ed io che pensavo servisse sempre il latte per fare il gelato… grazie di quest’idea semplice e veloce… bravo Andrew 😉